第855章:停滞的刀功-《重生日本当厨神》
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想到这,夏擎心里没表露出来的隐忧,消散了许多。
“你在火候,在调味上的成就,已经傲视同龄人,放在麟级金字塔可能也是高高在上的,但你的刀功……”夏擎在这一阵摇头,“怕是停滞了很久吧?”
“是的,我在刀功上的造诣,远不如火候、调味这两项基本功。”
夏羽大大方方承认了。
没什么好隐瞒的,能在两项基本功上达到炉火纯青,纵然有系统辅佐,但进境如此之快也是跟夏羽潜心练习分不开的。
而之前总是把有限精力放在锻炼火候、练习香料技巧上,相对的,刀功在他创作出《孔雀舞》这门特级必杀食谱后,就陷入了长时间的停滞。
换言之,夏羽的刀功,从境界上讲,仍然停留在特级阶段!
所以,刀功对如今已经破麟境的夏羽而言,就是弱项。
今天老头子不留情面,撕开了他这个缺口。
而且。
我也很久没做出发光料理了吧?
一念及此,夏羽脊背冒冷汗。
大概,他懂得了三项基本功的均衡,没错就是「均衡」,可能就是那一支直指料理发光的锋利箭头。
“老头子,都是斩鸡,我们用的也都是桑刀,一模一样的刀具,怎么切出来的鸡肉,拉开了品质层面的差距呢?”
夏羽放低姿态问。
在自家老头子面前,没什么不好意思的。
不懂,就要问。
“你过来——”
老头子酷酷地说,于是,爷孙俩就在大年初一,且有访客拜年的时间点,挤在厨台前,一个是教孙,一个是学习,都非常认真。
兰凤贤被爷孙华丽无视了。
“这真是……”
他哭笑不得,以他的身份在这个时间,去任何一处大宅拜年,那欢迎场面,必定隆重。
不过,兰凤贤丝毫不恼,听爷孙俩传来的琐碎声音,觉得挺有意思。
朱青、兰初寒也进厨房了。
空气中满满的鸡汤香气,刚进屋,朱青视线就被桌上的两份鸡汤牢牢吸扯过去。
说实话,昨晚朱青的睡眠质量非常差,或者说根本就没有睡觉,在床上辗转难眠,至于失眠的原因嘛,还不是年夜团圆饭上夏羽一招失手所致。
因此,汤品所蕴含的大蒜之活力能量,吸几口气味,朱青就觉得整个人精神了,一扫失眠的困倦。
咦!
不由地凑近桌子,朱青盯看几眼,就一个转身,风风火火,找来碗和勺。
“正好,没吃早餐呢,肚子饿着!”
用鸡汤当早餐好像有点过于营养了,朱青也挺担心汤品油腻,但持勺小品一口,她啊的捂嘴,一丝担心全丢到爪哇国了,“清新!”
朱青并不知她在喝的这碗汤,由老头子熬煮。
喝了一整碗,俏脸焕发熠熠神采,朱青转而看夏羽那个汽蒸锅,柳眉纠结地皱成一团,“两道相同的鸡清汤?”
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