第716章 另辟蹊径-《无悔九二》
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他还是那么嬗变!
吴小正来见饶洪刚的目的,当然不是为了报销这顿饭钱,而是为了卖收银系统。
于是他不藏私了。
“刚才我们在你店里一共点了8瓶啤酒、12份米饭、4个小菜,还有麻辣仔鸡、发丝牛百页、曾府汤丸、霸王举鼎……一共花了16·4块钱。”
“但如果我没猜错的话,你们前台收银那边,底单上记录的应该是143块钱。不信的话,你可以先去看看,我们的台号是16号。”
“有这事?”饶洪刚一脸的惊讶。
如果真是这样的话,问题就严重了。
说明店里有人在贪墨他的营业款。
“你先去看看再说,如果真是这样的话,我们回来再谈。记住,先别动声色。”
“那你们先等我几分钟。”
饶洪刚一脸狐疑地走出了办公室。
他刚一出门,季长青立即就问了起来:“老板,你之前那么点餐,目的就是为了这个,你确定收银那边一定做了手脚?”
刚才这一幕,实在是让他们太惊讶了。
进来这么久,吴小正关于收银系统的事一句都没谈,而是谈起了报销餐费的事。
可现在看来,他那么做确实是有目的的,而且把谈判局势有被动变成了主动。
季长青已经意识到,一会等饶洪刚回来,老板就会跟他谈收银系统了,而且谈成的可能性非常大。
他只是有点弄不明白,吴小正是怎么看出点菜单做了手脚的。
吴小正决定趁这个机会来指点季长青等人一番。
“我们的收银系统,现在首推的是餐饮行业。餐饮行业之所以需要收银系统,其中很重要的一个原因,就是防止工作人员作弊来贪墨营业款,所以你们做销售的,一定要了解一些工作人员常见的作弊手法。”
吴小正开始解释起来。
他刚才之所以那么点餐,就是因为他太熟悉餐饮行业了。
他知道,在所有手工下单的饭店里,最常见的作弊手法,就是收银员和点餐服务员勾结,在点餐单上来做文字。
任何监管再严的饭店的饭店也很难避免这一点。
在点餐时他就发现,玉楼春使用的点餐单,是市面上最常见的二联无碳复写纸。
最上面一联,点的菜会被沿着打孔线撕下来,送进厨房作为上菜凭证。
而底联就是结算凭证和入账凭证。
但在结算之前,第一联留下来的部分,还会记录着小菜、酒水、米饭等内容,因为这些不需要厨房来上,而是直接从前台收银那边拿过来。
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